夏のおでんを入院患者さんに召し上がっていただきました

今回は冷たくて食欲をそそる夏のおでんを患者さんに召し上がっていただきました。夏野菜が涼しげで見た目にも楽しいこの夏のおでんは、石川県金沢市の郷土料理のひとつです。添えてあるジュレはおでんのだし汁でお作りしました。